Астафьева Маргарита и Крайцер Анастасия

 11 класс, МБОУ СОШ с. Вторыё Тербуны Тербунского района Липецкой области

Стрельникова Т. Н.,

учитель математики МБОУ СОШ с. Вторые Тербуны

 

ОПТИМИЗАЦИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ МАТЕМАТИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ
 

Введение

В развитии различных областей деятельности человека математика становится средством решения проблем организации производства, поисков оптимальных решений. Применение математических знаний в решении жизненных задач даёт большую эффективность, математическая модель учитывает факторы и характеристики, от которых зависит данная проблема.

Люди, проживающие в сельской местности, имеют возможность, выращивая птицу, организовать доходный и эффективный бизнес. Выгодность такого бизнеса мы хотим обосновать при помощи математических методов.

Провели опрос жителей села (100 чел.) с целью выяснить: «Какую птицу целесообразнее выращивать для получения максимального дохода? Почему?».

Таблица 1 - Результаты опроса

Птица	Утки	Гуси	Куры	Индейки	Перепела
Отдали предпочтение (человек)	21	32	24	18	5

Нетрудно заметить, что большинство жителей предложили выращивать гусей (Приложение 1,диаграмма 1), объясняя это тем, что гуси более выносливые, хорошо переносят суровые зимы, отличаются устойчивостью к заболеваниям, молодняк гусей менее требователен к уходу. Гуси – птицы стадные, умные, неприхотливы к условиям кормления и содержания. В качестве корма использует пастбищную траву, за день съедает до 2 кг, что позволяет сократить расход концентрированных кормов. Зерновые корма нужны только ранней весной, в племенной период и при выращивании молодняка. Мясо гуся имеет отменный вкус, выше по калорийности, чем у других домашних птиц, поэтому на международном рынке по стоимости в два раза дороже, чем мясо кур. Гусиный жир, почти не содержит холестерина, по качеству превосходит жир любой другой птицы, способен выводить радиоактивные элементы из организма человека. Ценен гусиный пух, одна только трехкратная прижизненная общипка гусей окупает затраты на содержание и кормление птицы.

Вывод 1. Мы выяснили, что из домашних птиц в нашей местности предпочтительнее выращивать гусей.

Проблема: как, применяя математические методы и расчёты, сделать домашнее птицеводство выгодным бизнесом при правильной его организации?

Актуальность проекта. Рынок гусиного мяса в России очень перспективен и еще не занят крупными производителями. В настоящее время гусиное и утиное мясо на российском рынке занимает менее 1% от общих объемов рынка мяса птицы, то есть около 15 тыс. т. в год. Для сравнения, в 1992 году в России было произведено более 100 тыс. т. только гусиного мяса.

Покупатель сегодня отдает предпочтение не замороженному, а парному мясу местного производства, что открывает широкие перспективы перед развитием этого вида бизнеса путём создания малых ферм птицеводства.

На данный момент в области реализуется целевая программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия в Липецкой области (2013-2020 годы)». Наш проект может быть реализован в рамках этой программы.

Объект исследования: использование математических методов в развитии индивидуального предпринимательства в области сельского хозяйства.

Предмет исследования: математические методы в области птицеводства.

Цель проекта: используя математические методы и расчёты, создать экономически выгодный проект гусиной фермы.

Задачи исследования: а) обосновать рентабельность выбранного вида деятельности; б) используя математические методы и расчёты, исследовать перспективность развития данного бизнеса; в) научиться делать экономически выгодный проект; г) используя математические методы предоставить расчёт окупаемости проекта; д) содействовать развитию малого бизнеса на селе.

Гипотеза: мы считаем, что применение математических методов позволит оптимизировать выращивание домашней птицы и создать экономически выгодный проект.

Вопрос исследования: как, применяя математические расчёты, сделать домашнее птицеводство выгодным бизнесом?

Методы исследования: сбор и обработка информации, статистические наблюдения, интервьюирование, математическое моделирование, метод построения диаграмм, аналитический метод, сравнительный анализ.

План проекта: а) провести опрос жителей села; б) изучить литературу по данному вопросу; в) выбрать более перспективную породу гусей; г) рассчитать затраты на реализацию проекта; д) рассчитать прибыль; е) сделать выводы.

Суть проекта: применение математических методов для создания домашней гусиной фермы с целью получения дохода.

Теоретические основания. Гусиная ферма будет находиться в с. Вторые Тербуны на участке, где уже есть здание для содержания и откорма птицы и площадка для выгула с естественным водоёмом. Поголовье: родившиеся гусята и 10 голов – родительское стадо. Срок реализации проекта - около 12 месяцев. Предусматривается финансирование проекта с привлечением денежных средств и уплаты налога с прибыли. Обслуживающий персонал одна семья из трёх человек.

Практическая значимость. Результаты исследования служат основой для организации гусиной фермы с целью получения дохода. Реализация мероприятий исследования позволит владельцам личных хозяйств добиться увеличения объемов производства, повышения дохода, экономии затрат.

Степень изученности вопроса: вопрос о создании гусиной фермы в личных подсобных хозяйствах Липецкой области изучен слабо, поэтому наша работа в этом плане может оказаться полезной.

Личный вклад авторов работы в решение избранной проблемы. Авторами работы проведено теоретическое обоснование результативного ведения личного подсобного хозяйства, выработаны рекомендации по достижению баланса между ожидаемым эффектом доходов и расходов при организации гусиной фермы.

Глава I. Литературный обзор по проблеме исследования

Решая проблему «Как, применяя математические методы и расчёты, сделать домашнее птицеводство выгодным бизнесом при правильной его организации?», мы познакомились с математическими методами в экономике. Выяснили, что математические методы являются важнейшим инструментом анализа экономических явлений и процессов, построения теоретических моделей, позволяющих отобразить связи в экономической жизни. [1, стр. 42]

Узнали: чтобы успешно справиться с экономической задачей, необходимо пройти определённые этапы постановки математической модели.

-       Постановка экономической проблемы и ее качественный анализ.

-       Построение математической модели включает в себя этап выражения экономической проблемы конкретных математических зависимостей и отношений (функций, уравнений, неравенств и т.д.).

-       Математический анализ модели. На этом этапе проводится выяснение общих свойств модели. Здесь применяются математические приемы исследования, доказательство существования решений в данной модели.

-       Подготовка исходной информации. На этом этапе используются методы теории вероятностей, теоретической и математической статистики.

-       Численное решение. Этот пункт включает разработку алгоритмов для численного решения задачи, составления программ на ЭВМ и непосредственное проведение расчетов.

-       Анализ численных результатов и их применение. На этом заключительном этапе встает вопрос о правильности и полноте результатов моделирования, о степени практической применимости последних.

Используя полученные знания в построении экономико-математической модели, мы исследовали развитие индивидуального предпринимательства в области птицеводства и разработали план по созданию домашней гусиной фермы с целью получения дохода.

Глава 2. Обоснованность выбора породы гусей

Таблица 2 – Показатели нескольких наиболее перспективных пород для качественного отбора гусей для нашего проекта (Приложение2)

Показатель	Породы гусей
	Датский Легарт	Ландские	Крупная серая	Краснозерская	Линдовская	Холмогорская
Живой вес (кг)
гусаков	8-10	7-7,5	7-9	6,0	7-8	8-9
гусынь	6,5-7,5	6	6-7	5,0	6-7	7—8
Средний живой вес гусей различных пород (кг)
	8	6,75	7,25	5,5	7	8
Молодняк (16 недель)	7,3	4,5	6,0	4,8	5,0	6
Яйценоскость гусынь, яиц за год
	65	30 - 35	50	48-52	30	20—25
Вывод яиц (% вылупившихся птенцов)
	65	65	75	75	61	52
Сохранность молодняка (% доживших до 3-месячного возраста птенцов)
	82	87	90	95	93	92

1    

2    

2.1 Отбор двух наиболее перспективных пород

-       Сравнили средний живой вес гусей различных пород (кг.). Из таблицы видно, что наибольшую массу (кг.) имеют породы: «Датский Легарт», «Холмогорская» и «Крупная серая». (Приложение 1, диаграмма 2)

-       Оценили сохранность молодняка от 1 гусыни: «Датский Легарт» 65·0,65·0,82=34; «Крупная серая» 50·0,75·0,9=33; «Холмогорская» - 11.

-       Рассчитали вес (кг) приплода от 1 гусыни: Датский Легарт 8∙34=272 кг; Холмогорская 8∙11=88 кг, Крупная серая 7,25∙33=239,25 кг.

Вывод: сравнив полученные данные, выяснили, что самыми выгодными параметрами обладают гуси пород «Датский Легарт» и «Крупная серая».

2.2   Знакомство с выбранными породами

«Датский Легарт» - новая порода, завезенная из Дании. Особенность породы: большая масса - у гусаков до 12 кг, у гусок до 10 кг веса; хорошая оплодотворяемость яиц, малый процент падежа, быстрый рост. У гусей длинная и широкая грудь, белое оперение. В 98-суточном возрасте живая масса гусят - 7,2 кг, потребляют кормов на 20% меньше, чем другие гуси. Характерные особенности: птица подвижна, вполне обходится без водоёмов.

«Крупная серая» - выведена одновременно в хозяйстве Украинского института птицеводства и в племзаводе «Арженка» Тамбовской области. Цвет оперения: тёмно-серый на голове и в верхней части шеи и спины; светло-серый на груди и белый на животе. Особенность породы: живой вес - 6-9 кг; яйценоскость - 35-60 яиц в год; выводимость молодняка: ~60%

2.3   Сравнение потребления кормов (%) гусями пород «Датский Легарт» и «Крупная серая»

Гуси «Датский Легарт» потребляют кормов на 20% меньше, чем другие.

Число гусей с выводом: «Датский Легарт» - 282, «Крупная серая» - 274.

Пусть х кг. расходуется на 1 гуся породы «Крупная серая», тогда 0,8х кг на 1 гуся породы «Датский Легарт». На 274 гуся породы «Крупная серая» - 274х кг, а на 282 гуся породы «Датский Легарт» 0,8х∙282=225,6х кг. Тогда (225,6х)/(274х)∙100≈82,3%

2.4   Сравнение веса (кг) стад гусей выбранных пород

По массе гуси породы «Датский Легарт» наберут на выходе больше живого веса, чем «Крупная серая» на 282∙8-274∙7,25=2256–1986,5=269,5 кг.

 

Вывод 2. Производство гусей породы «Датский Легарт» выгоднее чем «Крупная серая», так как при одних и тех же издержках они наберут на 269,5 кг больше, потребляя кормов при этом на 17,7% меньше.

Мы сделали выбор в пользу гусей породы «Датский Легарт».

Стадо будет состоять из 10 взрослых гусей и 272 гусят.

Глава 3. Методика проведенных исследований

3.1    Затраты на реализацию проекта

3.1.1. Племенное стадо

Ближайший племенной завод по разведению гусей находится в г. Пятница Каширского района Московской области

Таблица 3 - Капиталовложения на приобретение племенных гусей

3.1.2 Приобретение инкубатора

8 гусынь снесут в среднем 400 яиц, 100 яиц насиживать будут гусыни, останутся 300, для которых необходимо приобрести инкубатор для вывода молодняка. Вывод будем осуществлять в 2 этапа. Это инкубатор "Идеальная наседка", цена 2200 руб. Необходимо 4 инкубатора. Затраты составят 8800 руб.

3.1.3. Затраты на электроэнергию

4 инкубатора мощностью 40 вт. (0,040 квт) будут работать 2 месяца (60 дней): 0,04∙24∙1,72∙60∙4=396,288 руб. Затраты составят 396,288 руб.

3.1.4.  Затраты на корм

Планируется выращивать 20 гусей на племя (1 год) и 272 на реализацию (6 мес.). (Приложение 3, рисунок 2 - Нормы расхода корма на голову в сутки)

Первые 70 дней на одного гуся затрачивается до 30 кг зелени (0 руб), отходы от домашнего хозяйства (0 руб), 8 кг. зерна и 2 кг. бобовых.

Оставшиеся 110 дней гуси пасутся на пастбище, что сокращает расход на корма, премиксы и концентраты. Прикармливать будем вечером, небольшим количеством зерна - 30% (75 гр.). 110∙0,075=8,25 кг. Получим, что с 0 до 6 месяцев на 1 гуся пойдёт 10 8,25=18,25 кг, из них 2 кг гороха.

В нашей местности цена 1 кг фуражного зерна - 8 руб, гороха – 12 руб.

Затраты на приобретение корма для 1 гуся 16,25∙8 2∙12=154 руб, на стадо гусят 272∙154=41888 руб.

Нормы потребности гусей в комбикормах на 1 голову для взрослой птицы 130 кг. в год. На 20 гусей в год: 20∙130=2600 кг.

Затраты на приобретение корма для племенного стада 2600∙8=20800 руб.

Затраты на корм для всего стада: 41888 20800=62688 руб

Вывод 3. Затраты на приобретение и выращивание гусей составили: 22000 8800 396,288 62688=93884,288 руб. ≈ 93884 руб.

3.2   Прибыль с реализации проекта

20 гусей - племенное стадо. На реализацию: 282-15=267 гусей. (Приложение 3, рисунок3 - Цены на продукцию гусеводства)

Таблица 4 - Продукция гусеводства, выручка

Наименование	Цена 1кг (руб)	Вес продукции (от 1 гуся, кг)	Вес продукции от 267 гусей (кг)	Выручка, руб
ФГБОУ ВО «Липецкий государственный педагогический университет имени П.П. Семенова-Тян-Шанского»